CERDO BORRACHO, RECETA TLAXCALTECA

Esta receta tipica de tlaxcala, tiene un sabor muy bueno por el sazon que le da la carne de cerdo y la cerveza, te precentamos la receta que puede preparar en casa y disfrutar de los aromas y sabores que tlaxcala te ofrece.

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• 1/2 Kg. de lomo de puerco
• 1/4 litro de cerveza
• 20 grs. de azúcar
• 1 cebolla rebanada
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
• manteca

Preparación

Limpiar y lavar la carne. Luego, espolvorearla con sal, pimienta y azúcar.
Freír con manteca hasta que dore, junto con la cebolla. Ponerlo, entonces, en una cazuela con la cerveza, y cocinar hasta que la carne esté perfectamente cocinada.
Servir cortada en rebanadas y bañada con su propio jugo.