¿CONOCIAS ALGUNO DE LOS DULCES TIPICOS DEL ESTADO DE TLAXCALA?

 

Tlaxcala es un bello y pequeño estado que forma parte de la república mexicana y que tiene mucho que ofrecernos como su vestimenta típica, su santuario de luciérnagas y por supuesto el sabor de los dulces típicos de Tlaxcala.

LOS TLAXCALES

Tenemos al que más representa al estado, al que más orgullo le ofrece son las famosos tlaxcales. Este nombre hace referencia al náhuatl, que significa tortilla y son una especie de “gorditas” redondas triangular o redonda elaborada a base de maíz molido, piloncillo, canela y guayaba, cuya masa es cocida en comal

MIEL DE PILONCILLO

Cuando escuchamos la palabra “miel”, seguramente debemos imaginarnos a las abejas, pues desde pequeños nos enseñan que estas son las grandes productos de miel en el mundo. Sin embargo se debe considerar que estas son “productoras” no creadoras de la misma. Justamente por eso existe diversas plantas que nos permiten a nosotros mismos cosechar y producir miel, tal es el caso del jugo de la caña de azúcar, que nos permiten obtener una miel de color negra y de hecho esto eso que significa piloncillo: Miel negra o Miel Oscura.

Pues bien esta miel es un ingrediente esencial en el cual se producen diversos postres y dulces típicos de Tlaxcala y de otras partes de México. Por eso tiene que ser mencionada en esta lista

ARROZ CON LECHE

Es por esto que Tlaxcala es muy especial, pues no tienes que esperar alguna fecha festiva o el frio de invierno para disfrutar de este dulce, pues aquí lo encontraras todo el año.

 

BOÑUELOS

Este pan es un  poco suave y particularmente se acompaña con miel, una combinación perfecta, aunque claro, existen otras maneras de prepararlo y acompañarlo incluso con azúcar, mermelada, cajeta, lo que más te haga feliz.

Ahora que has visto los deliciosos y tradicionales dulces de Tlaxcala sabias que existen? ¿Ya conocías alguno? Y lo más importante ya ha probado alguno? Si no es así te invito a que vengas y los pruebes veras que son súper deliciosos y lo más importante es que son muy económicos.