DATOS DE LAS TLATLAPAS GASTRONOMÍA DE TLAXCALA, MÉXICO.

Como siempre me gusta mencionar en cada uno de mis artículos es que tlaxcala es un Estad bello en muchas cuestiones como lo es en la Gastronomía que tiene, su Historia que aporto mucho, además de su cultura y por su puesto las tradiciones con las que aún cuenta y sobre todo las personas que habitan este pequeño pero gran estado es amable y siempre te reciben con una bella sonrisa, en esta ocasión traigo para ti algunos datos interesantes de esta comida prehispánica que son las tlatlapas, así que sigue leyendo y checa estos datos...

1.- Significado

"Tlatlapa" significa en el náhuatl "Tlapana" la cual significa quebrar, este platillo que ahora muchos conocen era un antojo de los antepasados a base de tortilla de maíz que se echaba en el guiso y que se le puede agregar un poco de nopales y queso fresco. 

2.-  Ingredientes

Los ingredientes por los cuales se compone nuestras deliciosas Tlatlapas, es frijol, alverjón, epazote, haba, chipotle, chile guajillo, y como toque extra para servir son los nopales y el queso rallado.

3.- Municipios que lo consumen 

Entre los municipios que consumen con mayor frecuencia son los municipios que se encuentran a las afueras de la capital del estado, por mencionar algunos son los siguientes: Terrenate, Zacatelco, Apizaco, Tequexquitla, Calpulalpan y Benito Juárez.

Estos son algunos de los datos que puedo ofrecerles para que vean que es un gran ejemplo de que Tlaxcala tiene una buena Gastronomía para mostrarnos ya que es un estado muy rico en ese aspecto, además de es un estado relacionado con el maíz, así que cuando tengas la oportunidad de conocer este bello estado sería bueno que también comieras un poco de esta gran gastronomía que cuenta Tlaxcala.