días de descanso en la naturaleza.
Las Truchas cuenta con un restaurante donde podrás degustar diferentes platillos pero su especialidad son la preparación de truchas
- a la barbacoa: Marinada y cocida en salsa de chile guajillo.
- a la diabla: Marinada y cocida en picosa salsa de chile de árbol.
- al mojo de ajo: Codimentada con ajo en polvo, sal, pimienta y especies de la casa.
- almendrada: Marinada con trozos de almendras, sal y pimienta.
- al molcajete: Cocida en picosita salsa de la casa y servida en molcajete de barro.
- al queso: Cocida con queso fresco del establo, rajas de chile cuaresmeño y epazote.
- asada: Cocida a las brasas o en comal con sal y pimienta (baja en calorías).
- enchipotlada: Marinada y cocida en salsa de chile chipotle
- frita: Condimentada con sal y pimienta
Todo esto acompañado de sopa arroz y tortillas tambien podras probar cortes y snacks.
Las Truchas cuenta con 4 albercas y areas verdes y lugares adecuados donde tu mismo puedes hacer tus propias parrilladas
Cuentan tambien con cabañas para alojarte o si lo prefieres puede acampar, todo esta listo para que disfrutes al maximo
Desde nuestro punto de vista las truchas es una opcion mas para disfrutar de el bello estado de Tlaxcala
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