CONSOME DE POLLO TLAXCALTECA, RECETA

Los sabores de tlaxcala se ven reflejados en su cocina, su arte culinario lo encontramos en todo el estado, platillos variados y muy sabrosos, son legado de antepasados y que aun siguen generacion tras generacion, para
muestra un boton, te presentamos un rico caldo tlaxcalteca
   

Ingredientes


    1  litro de caldo de pollo
    1 cebolla, picada
    ¼ de kilo de tomate verde, picado
    150 gramos de jamón
    150 gramos de queso amarillo
    Chile chipotle, al gusto
    Aguacate

Modo de preparación


 Ponemos a hervir el caldo de pollo. agregar la cebolla y el tomate verde. Cocinar durante 25 minutos a fuego lento
Servir en platos individuales y agregar jamón, queso amarillo y chile chipotle al gusto. Adorna con rebanadas de aguacate.

El caldo de pollo se hierve junto con la cebolla y el tomate verde. El resto de los ingredientes se agregan a los platos individuales al servir.
Tía Lolita Tía Lolita