dejamos la receta.
ingredientes 1/2 Kilogramo de Masa Para Tortillas 200 Gramos de Chicharrón 250 Gramos de Piloncillo 1/2 Cucharada de Anís 1 1/2 Tazas de Agua 1 Manojo de Hojas Secas de Maíz
preparacion Hierve el agua con el anís por 3 minutos, retira y cuela. Luego muele los chicharrones y bátelos con el piloncillo también molido, añade la masa y el agua de anís que deberá estar tibia. 2 Ve añadiendo poco a poco hasta formar una masa suave. Remojan las hojas de maíz para suavizarlas, en cada una se pone una cucharada de la masa. 3 Dobla las hojas y amárralas se doblan y amarran los extremos, se acomodan en la vaporera y se dejan 1 hora hasta que la masa se desprenda de las hojas.
