CHICHARRON ESTILO TLAXCALTECA

La cocina Tlaxcalteca es tan variada y aun contiene ingredientes y preparacion de sus antepasados, te presentamos el tradicional chicharron tlaxcalteca un alimento típico y
gusta bastante.


INGREDIENTES
8 tomates cocidos.
1 chile verde.
1 rama de cilantro.
1 diente de ajo.
1/4 de cebolla.
2 cucharadas de aceite.
1 taza de agua.
1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
 4 nopales cocidos y partidos.
1/4 kg. de chicharrón en trocitos.

PREPARACION
 Muela los tomates, el chile, el cilantro, ajo y cebolla. fría en aceite, agregue el agua y consomé; deje sazonar. Agregue los nopales y el chicharrón, deje cocinar por 5 minutos más. Acompañe este platillo con frijoles refritos.