país, puedes ver la preparación a continuación.
Ingredientes:
3 papas blancas grandes
2 jitomates
1 diete de ajo
1/4 de cebolla blanca
1 cubo de caldo de pollo, o dos cucharadas en polvo
1 litro de agua
1 cucharada de aceite
Sal
Queso fresco
Procedimiento:
Pelamos las papas y las cortamos en tiras.
Ponemos a calentar el aceite en una cacerola, y doramos las papas ligeramente. Movemos constantemente, de lo contrario, las papas podrían pegarse a tu cacerola.
En la licuadora, molemos el jitomate, el ajo, la cebolla, un poco de agua y sal al gusto.
Una vez que las papas comiencen a dorarse, agrega con cuidado la salsa de jitomate y el consomé de pollo. Dejamos sazonar el jitomate por unos minutos.
Agregamos el resto de agua, tapamos la cacerola y dejamos hervir a fuego medio durante diez minutos, al servir podemos agregar queso fresco.
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