estilo del centro del pais, con ingredientes basicos y muy facil de preparar te mostramos como hacerlos en casa.
Ingredientes
Aceite vegetal, el necesario
15 gramos de cebolla, en juliana
15 gramos de pimiento verde
150 gramos de tocino
120 gramos de tinga de pollo
10 gramos de champiñón
Sal y pimienta
6 tortillas
6 piezas de papa
1 taza de pico de gallo
Procedimiento
En un sartén freimos la cebolla, el pimiento, el tocino y la tinga de pollo, después agregamos los champiñones, la sal y la pimienta.
Calentamos las tortillas en el comal, después rellenamos las tortillas con la tinga, por último sazonamos la papa galeana con mantequilla y perejil.
En un plato acomode los tacos con el pico de gallo y en el centro coloque la papa galeana.
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