TLAXCALITA LA BELLA

Tlaxcala, el estado más pequeño de México, es una zona montañosa al este de la Ciudad de México, rodeado por tres lados por el estado de Puebla. El nombre náhuatl significa "lugar de pan hecho con maíz" (es decir, tortillas). Su capital (también llamado Tlaxcala) es una joya bastante colonial lleno de 17 y maravillas arquitectónicas del siglo 18. Naturalmente, la comida este litoral de los estados utiliza carnes, aves y hierbas que se encuentran en la zona y es similar, si bien menos variada que la de Puebla Cocina de puchero engrosadas con semillas y frutos secos, habas (frijoles fava) y platos de maíz que recuerdan a los tiempos pre-coloniales son la norma -. es un verdadero cocina mexicana muy basada en la tradición antigua. Cerca del