TLAXCALITA LA BELLA: GASTRONOMIA

TLAXCALITA LA BELLA

Tlaxcala, más que un estado: Un viaje por la historia, la cultura y la gastronomía de Tlaxcala. Descubre sus zonas arqueológicas, pueblos mágicos y tradiciones

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    PALANQUETAS DE ALEGRIA, UN DULCE TIPICO DE TLAXCALA

    abril 02, 2016
    PALANQUETAS DE ALEGRIA, UN DULCE TIPICO DE TLAXCALA
    En la gastronomia tlaxcalteca no solo abunda la comida tradicional, tambien esta repleta de ricos postres y tradicionales dulces, La alegría es un dulce de amaranto tostado, mezclado con miel de abeja, azúcar o
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    PIPIAN VERDE, RECETA TRADICIONAL TLAXCALTECA

    enero 12, 2016
    PIPIAN VERDE, RECETA TRADICIONAL TLAXCALTECA
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    CONSOME DE GALLINA, RECETA TLAXCALTECA

    noviembre 12, 2015
    CONSOME DE GALLINA, RECETA TLAXCALTECA
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    ADOBO CON POLLO, RECETA TLAXCALTECA

    septiembre 18, 2015
    ADOBO CON POLLO, RECETA TLAXCALTECA
    Un platillo tradicional en tlaxcala es el clasico pollo adobado, un  plato estilo mole, pero con un sabor fuerte, ahumado y poco picoso, se puede degustar en fiestas y reuniones o festividades de la
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    AYOCOTES, RECETA TRADICIONAL TLAXCALTECA

    agosto 29, 2015
    AYOCOTES, RECETA TRADICIONAL TLAXCALTECA



    Los ayocotes o frijoles gordos son muy apreciados en el estado de tlaxcala, es una variante del frijol tradicional y con un ligero cambio en el sabor, cocinados de forma tradicional podemos obtener un platillo digno de
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    CARNE DE PUERCO EN SALSA ROJA MOLCAJETEADA

    agosto 25, 2015
    CARNE DE PUERCO EN SALSA ROJA MOLCAJETEADA

    En Tlaxcala podemos disfrutar de los platillos tipicos, pero tambien se preparan alimentos relacionados al centro del pais, como es el caso del que te mostramos a continuacion, que es la clasica carne de puerco en salsa roja preparada en molcajete. Mira los ingredientes y la preparacion, veras que
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    CALDO TLAXCALTECA, RECETA FACIL Y RAPIDA

    julio 22, 2015
    CALDO TLAXCALTECA, RECETA FACIL Y RAPIDA

    Una receta originaria de Tlaxcala y que definitivamente debes provar es el rico clado Tlaxcalteca, como bien es conocida, la gastronomia del centro del pais aun conserva sus raices ansestrales, la mezcla de carne y diferentes especias y chiles le dan
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    PASTEL DE GARBANZOS Y ATUN

    julio 20, 2015
    PASTEL DE GARBANZOS Y ATUN
    Tlaxcala se identifica por tener una gran cocina, platillos unicos y preparados aun de la manera tradicional, como el que te mostramos a continuacion, un sabroso pastel de garbanzo y atun, mira los ingredientes y
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    NOPALACHITLES, RECETA TLAXCALTECA

    julio 01, 2015
    NOPALACHITLES, RECETA TLAXCALTECA
    Tlaxcala se distingue por tener una gran influencia indigena, aunque Tlaxcala es d elos estados mas pequeños sus alimentos y platillos son de renombre internacional, hoy te mostramos como
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    CACAO, BEBIDA TRADICIONAL EN TLAXCALA

    junio 24, 2015
    CACAO, BEBIDA TRADICIONAL EN TLAXCALA
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    SALSA TLAXCALTECA, RECETA

    mayo 14, 2015
    SALSA TLAXCALTECA, RECETA
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    TLACOYOS DE HABA, RECETA TLAXCALTECA

    mayo 12, 2015
    TLACOYOS DE HABA, RECETA TLAXCALTECA
    Si vienes a tlaxcala algo que no te puedes perder son los tradicionales tlacoyos, Un delicioso antojito que tesorprenderá . La combinación del chile chipotle seco  con la hoja de aguacate es
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    TAMALES VERDES TLAXCALTECAS

    abril 27, 2015
    TAMALES VERDES TLAXCALTECAS
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    XOLOSTLE, RECETA TLAXCALTECA

    abril 22, 2015
    XOLOSTLE, RECETA TLAXCALTECA
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    TORTITAS DE CAMARON CON AMARANTO, RECETA TLAXCALTECA

    abril 18, 2015
    TORTITAS DE CAMARON CON AMARANTO, RECETA TLAXCALTECA
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    GALLETAS ESTILO TLAXCALA

    febrero 03, 2015
    GALLETAS ESTILO TLAXCALA
    La gastronomia tlaxcalteca no solo esta basada en guisos, tambien podemos encontrar una extensa cultura por los dulces y galletas, preparados principalmente por habitantes de la region y que
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    MIXIOTES DE CARNERO, RECETA TLAXCALTECA

    abril 22, 2014
    MIXIOTES DE CARNERO, RECETA TLAXCALTECA
    Los mixiotes de carnero son una especialidad de los estados mexicanos de Puebla, Tlaxcala e Hidalgo. Ellos son con sabor a dos de los ingredientes más distintivo hojas de aguacate, que se adjunta a la carne, y pencas de maguey - la capa interna de maguey . hojas - se usa para envolver la
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